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Wir sind Gastgeber an rund 18 Standorten entlang der Nord- und Ostseeküsten sowie in den Städten Emden und Berlin, der sich auch sozial engagiert. Wir bauen Schulen in Ruanda und unterstützen regionale karitative Einrichtungen. Außerdem glauben wir an unseren Nachwuchs und geben ihm die Möglichkeit seine Tour des Lebens zu gehen z.B. die Besteigung vom Kilimandscharo.

Als sinn- und werteorientiertes Unternehmen ist für uns die Potenzialentfaltung jedes einzelnen Mitarbeiters von höchster Priorität. Wenn für Dich sinnorientiertes Arbeiten wichtig ist, Du Dich gerne mit Deiner eigenen Persönlichkeit beschäftigst und Du es liebst im Team zu arbeiten, dann herzlich willkommen in der Upstalsboom-Familie.

Das Upstalsboom Wellness Resort Südstrand in Wyk auf Föhr liegt in direkter Strandlage und mit Blick auf die Nordsee. Das Resort mit 144 Zimmern und 23 exklusiven Residenzen, einer Strandbar, zwei Restaurants inkl. Terrasse sowie einem großen Wellness- und Tagungsbereich empfängt im Frühsommer 2018 die ersten Gäste.

Baue mit uns gemeinsam das Küchen-Team auf. Deine neue Herausforderung und viele spannende Begegnungen und Aufgaben warten auf Dich!

Wir freuen uns, Dich kennenzulernen!

Souschef (m/w) (ab 01. Mai oder 01. Juni 2018)


Deine Aufgaben:

Eigenständiges Führen des Küchenteams in unserer Strandbar, im Fine-Dining-Restaurant oder in unserem Hauptrestaurant
Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Aktive Mitgestaltung der spannenden Eröffnungsphase
Weiterentwicklung der gastronomischen Konzepte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Mit-Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche und Unterstützung der operativen Tagesarbeit
Mit-Verantwortung für den Einkauf, die Qualität und Lagerung der Waren
Einhalten und Kontrolle der HACCP Vorschriften
Durchführen von Kalkulationen und Inventuren
Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden


Unsere Anforderungen:

Herzliches und mitarbeiterorientiertes Auftreten
Aufgeschlossene, verantwortungsvolle Persönlichkeit mit ausgeprägter Teamfähigkeit
Abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch (m/w) und Berufserfahrung in der Hotellerie bzw. Gastronomie
ausgeprägtes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein
Begeisterungsfähigkeit für moderne und innovative Küche
„Upstalsboom“ Führungsstill“ mit Vorbildfunktion verinnerlichen und leben
Sauberer, selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise
Eine positive Ausstrahlung sowie eine gute Portion Humor


Wir bieten Dir:

Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
Aktive Mitgestaltung Deiner Aufgaben und der Unternehmenskultur
Eine top moderne und voll ausgestattete Unterkunft direkt in Wyk für die Phase der Voreröffnung des Resorts, anschließende Wohnmöglichkeit ist ebenfalls gegeben
Ein sicheres und unbefristetes Arbeitsverhältnis
Ein sympathisches, werteorientiertes Team
Coaching: persönliche und berufliche Weiterbildung
Vergünstigungen bei Aufenthalten in unseren Häusern
Vielfältige Mitarbeiterevents und Projekte


Kontakt
Frau Janina Grieser
j.grieser@upstalsboom.de


Upstalsboom Wellness Resort Südstrand
Gmelinstraße 11
25938 Wyk auf Föhr
kontakt@inseljobs.net
www.resort-suedstrand-foehr.de


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Inseljobs.net


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