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Wir sind Gastgeber an rund 18 Standorten entlang der Nord- und Ostseeküsten sowie in den Städten Emden und Berlin, der sich auch sozial engagiert. Wir bauen Schulen in Ruanda und unterstützen regionale karitative Einrichtungen. Außerdem glauben wir an unseren Nachwuchs und geben ihm die Möglichkeit seine Tour des Lebens zu gehen z.B. die Besteigung vom Kilimandscharo.

Als sinn- und werteorientiertes Unternehmen ist für uns die Potenzialentfaltung jedes einzelnen Mitarbeiters von höchster Priorität. Wenn für Dich sinnorientiertes Arbeiten wichtig ist, Du Dich gerne mit Deiner eigenen Persönlichkeit beschäftigst und Du es liebst im Team zu arbeiten, dann herzlich willkommen in der Upstalsboom-Familie.

Das Upstalsboom Wellness Resort Südstrand in Wyk auf Föhr liegt in direkter Strandlage und mit Blick auf die Nordsee. Das Resort mit 144 Zimmern und 23 exklusiven Residenzen, einer Strandbar, zwei Restaurants inkl. Terrasse sowie einem großen Wellness- und Tagungsbereich empfängt im Frühsommer 2018 die ersten Gäste.

Gestalte die spannende Phase der Eröffnung des neuen Resorts mit und sei bereits jetzt einer/eine der ersten Ansprechpartner/-innen vor Ort für interessierte Gäste und Besucher. Solange das Hotel noch nicht bezugsfähig ist, wirst Du deinen Arbeitsplatz in einem wunderschönen, voll ausgestatteten Glascontainer nahe der Strandpromenade haben. Du wirst alles vorfinden, was Du für Deine erfolgreiche Arbeit benötigst. Eine Kollegin sowie ein mit dem Hotelprojekt vertrautes Team stehen Dir jederzeit unterstützend und beratend zur Seite. Eine hochwertige und voll möblierte Unterkunft in Wyk, fußläufig zu erreichen, wird Dir selbstverständlich zur Verfügung gestellt.

Baue mit uns gemeinsam das Gastronomie-/Service-Team auf. Deine neue Herausforderung und viele spannende Begegnungen und Aufgaben warten auf Dich!

Wir freuen uns, Dich kennenzulernen!

Restaurantleiter (m/w) (ab sofort)


Deine Aufgaben:

Strategische Ausrichtung, kontinuierliche Weiterentwicklung und operative Leitung der vier Gastronomie-Outlets (Strandbar, Hauptrestaurant, Fine-Dining und Hotelbar) in enger Zusammenarbeit mit unserem F&B-Manager
Aktive Mitgestaltung der spannenden Eröffnungsphase
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs, Ansprechpartner und Gastgeber für unsere Gäste vor Ort sowie empfangen und betreuen der Gäste
Professioneller Umgang mit Feedback und Reklamationen von Gästen
Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards im gesamten Gastronomie-Bereich
Koordination der wirtschaftlichen Warenbestellung in enger Zusammenarbeit mit und in Vertretung für unseren F&B-Manager
Durchführen von Kalkulationen und Inventuren
Erstellen von Wein- und Getränkekarte
Enge Zusammenarbeit mit der Hotelleitung
Sicherstellung einer guten und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und allen weiteren Hotelbereichen
Verantwortung für ein Team von bis zu 25 Menschen
Erstellen von Trainingsplänen/Durchführen von Trainings für abteilungsinterne Mitarbeiter und Auszubildende
Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter


Unsere Anforderungen:

Herzliches und gast- sowie mitarbeiterorientiertes Auftreten
Aufgeschlossene, verantwortungsvolle Persönlichkeit mit ausgeprägter Teamfähigkeit
Ausgeprägtes Organisationstalent
Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich mit Führungsverantwortung, bevorzugt in der (Ferien-)Hotellerie
Fundiertes gastronomisches und betriebswirtschaftliches Verständnis
ausgeprägtes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein sowie eine lösungsorientierte Arbeitsweise
eine Aus- oder Weiterbildung zum Sommelier ist hier von Vorteil, aber keine Bedingung
„Upstalsboom-Führungsstil“ mit Vorbildfunktion verinnerlichen und leben
Eine positive Ausstrahlung sowie eine gute Portion Humor


Wir bieten Dir:

Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
Aktive Mitgestaltung Deiner Aufgaben und der Unternehmenskultur
Eine top moderne und voll ausgestattete Unterkunft direkt in Wyk für die Phase der Voreröffnung des Resorts, anschließende Wohnmöglichkeit ist ebenfalls gegeben
Ein sicheres und unbefristetes Arbeitsverhältnis
Ein sympathisches, werteorientiertes Team
Coaching: persönliche und berufliche Weiterbildung
Vergünstigungen bei Aufenthalten in unseren Häusern
Vielfältige Mitarbeiterevents und Projekte

Kontakt
Frau Janina Grieser
j.grieser@upstalsboom.de


Upstalsboom Wellness Resort Südstrand
Gmelinstraße 11
25938 Wyk auf Föhr
kontakt@inseljobs.net
www.resort-suedstrand-foehr.de


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Inseljobs.net


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